Bali, Indonesia

écrit par Marine, le 3 Juin 2018.

Bali, c’était un peu un rêve.

Le nom résonnait en moi depuis plusieurs années comme un petit paradis de vert. J’avais entendu beaucoup de choses sur Bali, du bon comme du mauvais. Mais c’est après tout une île suffisamment vaste pour en être hétéroclite. Et il m’est toujours apparu comme évident qu’il fallait vivre et ressentir soit même les choses, pour avoir la légitimité de les juger.

L’excitation mêlée à la peur, j’ai donc réservé un billet A/R pour Denpasar. Deux semaines sans programme véritablement pré-conçu; deux semaines seule, à arpenter les ruelles ensoleillées et colorées de l’île.

Sunrise Villa, Room « Frangipani 1 » | Ubud

Canggu, coup de coeur de ce voyage.

Lorsque j’ai fait le choix de partir à Bali, c’était avant tout pour prendre du temps pour moi. Prendre le temps de vivre, de profiter, et d’apprécier. J’ai donc, je l’avoue, fui une grande partie des lieux touristiques et choisi de me fondre à la vie quotidienne Balinaise.

Canggu – à prononcer « Changou » – recèle de lieux tendances, où la nourriture y est à la fois généreuse, colorée et gourmande, et l’ambiance toujours plus cosy. Le point fort lorsque l’on voyage seule, c’est que l’on est au final jamais vraiment seule. D’un serveur de café à un couple d’Australiens, ce voyage aura été marque par une succession de rencontres humaines toutes plus bienveillantes les unes que les autres.

C’est à la Chillhouse que j’ai choisi de passer mon séjour à Canggu. Je ne peux que vous recommander ce spot, que vous voyagiez seul(e), en couple ou entre ami(e)s. L’endroit bénéficie de 2 grandes piscines et d’un shala mis à disposition en continu, ainsi que d’une cabane à massages. Attenante, la cuisine de Cassava sert, matin et midi, de délicieux plats sains & gourmands (la carte est à 90% végétalienne, le reste végétalisable sans problème sur demande). J’y ai également fait de merveilleuses rencontres, du propriétaire – Alex, à Martina & Marta, ou encore Alexa & Laura, qui ont rempli ce séjour de fous rire et échanges de bons plans en tout genre.


Cashew Latte @Peloton Supershop

The Moonshine Morning Smoothie Bowl | Elsa Wholesome Life x Peloton

Peloton Supershop,
We need a wave,
the wave starts with you.

C’est étonnamment simple de manger vegan à Canggu, et même plus globalement à Bali. J’ai fréquenté 98% du temps des restaurants et cafés 100% végétaliens, et Peloton a été ma plus belle découverte. Ce café fait partie de ces lieux rares qui défendent avec sincérité des valeurs fortes autour de la protection environnementale et animale. A cela s’ajoute un service soigné et bienveillant, une carte variée et gourmande, et une salle du restaurant, agencée sur 2 étages, dans laquelle on apprécie se relaxer et travailler pendant plusieurs heures.

MES ♥ : Lemon & Coconut cake | The Champ smoothie | Aloha Bowl | Moonshine morning smoothie bowl | Green smoothie bowl.
A SAVOIR : s’installer à une table sur la terrasse à l’étage, beaucoup plus agréable | le café fournit des batteries de secours pour tous les smartphones.

Lemon & Coconut Cake with The Champ smoothie  
 


Green smoothie bowl & cappuccino 
BONNES ADRESSES TESTÉES
• Peloton Supershop
• The Shady Shack
• Nalu bowls Dojo
• Cafe Organic
• Kynd Community
• Shelter Café
BONNES ADRESSES À TESTER
• Betelnut Café
• Samadi Organic Café
• The Loft
• Sprout
• Mad Pops Ice Cream
• Gelato Secrets
• Jungle Room
• Copenhagen Café
• Zula
À FAIRE
• Un soin ou une manicure/pedicure chez Maria Curau, salon 100% vegan
• Regarder le coucher de soleil à Seminyak en sirotant un cocktail au Potato Head Beach Club, ou à Echo Beach
• Traverser les rizieres en scooter
• Faire un tour à l’Organic Market de Samadi le dimanche matin
• Prendre un cours de yoga chez Samadi ou à la Chillhouse
SE DEPLACER
• Télécharger les app Grab et/ou Go Jeck (Uber balinais)
Louer un scooter sur place

Kynd Community

Ubud, temple de la spiritualité.

Je n’ai finalement passé que 3 jours à Ubud afin de profiter au maximum des bonnes ondes que me procuraient Canggu. Plus touristique, Ubud se distingue par sa dominante de vert : sa forêt tropicale et ses immenses étendues de rizières surplombent la ville. Parsemée de temples et de sanctuaires hindous, Ubud est une ville spirituelle, imprégnée d’une culture traditionnelle forte. En déambulant sur ses étroites routes goudronnées, une odeur chaude d’encens persiste. C’est cette senteur, si singulière à Bali, que je garderai gravée dans ma mémoire.

 

 

 

J’ai eu la chance de passer une nuit hors du temps à la Sunrise Villa, située sur les hauteurs de Ubud. A 2 pas de The Elephant, cet hôtel est un havre de paix, donnant sur la forêt tropicale balinaise. J’ai logé dans la chambre Frangipani 1, là où la vue y est probablement la plus impressionnante…

White tiger salad @The Elephant

The Elephant,
Slow food for the soul.

L’une des mes adresses favorites à Ubud, The Elephant surplombe la forêt tropicale. L’emplacement de ce restaurant est unique; la nourriture, teintée de saveurs asiatiques, colorée et goûteuse.

MES ♥ : The White Tiger Salad | The Vietnamese Pancake | les jus
Smoothie bowl sur-mesure @Alchemy
BONNES ADRESSES TESTÉES
• The Elephant
• Sayuri Tanaka Healing Food
• Bali Buda
• Down to Earth
• Alchemy
À FAIRE
• Se balader à la Tegallalang Rice Terrace
• Faire ses courses au supermarché Bintang, à 2 pas de The Elephant
• Prendre un jus au Sweet Orange Warung
• Faire son shopping chez Bali Buda puis y déjeuner
• Réserver un massage au Karsa Spa, puis déjeuner au Karsa Café
• Tester un cours de yoga chez The Barn et/ou The Seeds of Life
SE DEPLACER
• Télécharger les app Grab et/ou Go Jeck (Uber balinais)
Louer un scooter sur place

 

voir ICI notre Pré-Lookbook à bali